Weeral die saaie boterham? Weeral dat saaie beleg, waarbij je jezelf alleen maar opgeblazen voelt en waarvan je weet dat dit niet de meest geweldige voedingsrijke maaltijd is? Dan is het tijd om je eigen eiersalade te maken. En als je al fan bent van de KIP CURRY, dan is deze ook supersimpel en overheerlijk!

Benodigdheden (1 portie)

• 2 gekookte eitjes
• 1 el low cal mayonaise
  • Callowfit (vegan)
  • Rabeko
  • XXL Nutrition
  • Devos Lemmens Light (paars)
• 1 tl mosterd
• bieslook
• currypoeder
• peper en zout

Bereiding – again, easy does it

• ofwel simpelweg gekookte eieren kopen in de winkel
• of snel nog enkele eieren afkoken voor de komende dagen verder te vullen met eiersalade
• 2 gekookte eitjes daarvan met een vorm stuk “prakken”
• de mayo en mosterd eronder mengen
• verder op smaak brengen met fijngesnipperde verse bieslook, currypoeder, peper en zout
• volkoren boterhammetje erbij, wat rijst- of maiswafels of crackers en smeren & smullen maar

Geniet van je dag en tot binnenkort!

Shari 💚