Oh mijn godjes, as I would say. Die aanhoudende hitte?! Maarrr, ik heb wat verfrissende goodies klaar voor jou. Laten we eerst starten met deze Frozen Yoghurt Bars. Verkoelend, niet te plakkerig zoet en vooral ook laag in calorieΓ«n en eiwitrijk!
Benodigdheden
- grote (oven)schaal
- 1 vel bakpapier
- eiwitrijke yoghurt naar keuze
- hoeveelheid afhankelijk van ovenschaal
- hier heb ik gewerkt met Skyr naturel, maar je kan ook gaan voor een zoetere, maar nog steeds eiwitrijke variant als Kvarg, Optimel Griekse Stijl, Isey Skyr, Protein (Melkunie), …
- fijngesneden fruit naar keuze
- hier heb ik voor de helft gewerkt met een bosvruchten mix en de andere helft met mango en ananas
- stevia of honing
Optioneel | om het extra zoet of kleurrijk te maken
(denk eraan, extra veel toppings kunnen snel dit calorie-arme snackje omvormen tot een calorie-rijke snack)
- stevia of
- honing of
- cacao nibs of
- stukjes pure chocolade >75% cacao
- low cal chocolade / aarbeien sausje
Bereiding
- Leg het vel bakpapier in de schotel
- Bestrijk de volledige schotel met de yoghurt
- Zorg voor minstens 1 cm dikte en pak de zijkanten volledig mee
- Werk af met de toppings naar keuze
And not the hardest part…
- De schotel een 2-tal uurtjes in de diepvriezer
- Wanneer de yoghurtlaag bevroren is, kan je gemakkelijk het bakpapier verwijderen
- Snij in mooie stukken of breek ze net zoals ik wanneer je niet kan wachten
- De resterende stukken kan je gemakkelijk in een bakje in de diepvriezer bewaren
Heerlijk fris voor op elk moment van de dag!
Enjoy en tot binnenkort!
Shari π
teamshari.be 