No more saaie gekookte worteltjes op je bord, maar tijd voor een smaakbommetje!

Benodigdheden (3 porties)

• 1 zak wortelen van 1 kg
• 2 sjalotjes of een 5-tal stengels lente-ui
• 2 el Stevia
• olijfolie extra vierge
• peper en zout

Bereiding – easy does it, as always

• snij de worteltjes in dunne reepjes
• snij de sjalot of lente-ui fijn
• doe olijfolie in een pan
• doe de wortels en sjalot/ui in de pan en bak ze kort op
• kruid af met peper en zout en meng alles nog eens goed onder elkaar
• zet het geheel onder water en laat het water inkoken
• wanneer het water bijna weg is, kruid je opnieuw af met peper, zout en strooi je er de stevia over
• meng goed door elkaar en bak het nog een kleine minuut verder op een laag vuurtje

Werk bijvoorbeeld af met wat kikkerwertenpasta en rundsgehakt.

Geniet van je dag en tot binnenkort!

Shari 💚