Gezonde kipnuggets, bestaat da?! Das zeker! En het is nog gemakkelijk en snel ook!

Benodigdheden | 2 porties

• 30 gr havermout (of havermeel)
• kippenkruiden (hoeveelheid naar eigen wens
• peper en zout
• olijfolie
• 200 gr kippenblokjes
• 1 vel bakpapier

Optioneel | om volwaardige maaltijd te maken

• wortelen
• courgette
• komkommer
• Stevia suiker of andere zoetstof
• Rabeko low-cal ‘Snack Sauce’

Bereiding

• Oven voorverwarmen op 200° C
• Doe de havermout en kruiden in en kommetje
• Masseer de kippenblokjes in met olijfolie
• Leg de kippenblokjes stuk per stuk in het kommetje en rol het volledig door de havermout en duw alles goed aan
• Alle kippenblokjes mogen op een ovenplaat met bakpapier
• Eens de havermout volledig is opgewerkt, dan mag dit de oven in voor 20 minuten
• Ondertussen mogen de groenten fijn gesneden worden
• Bak alles aan in de pan en kruid goed af met peper en zout
• Strooi er een beetje Stevia suiker over en doorroer het geheel
• Als alles klaar is kan je afwerken met een low-cal sausje van Rabeko (hier de Snack Sauce)

Ideaal als eiwitrijke avondsnack, tussendoortje of om je middag- of avondmaal net dat tikkeltje extra te geven!

Enjoy en tot binnenkort!

Shari xx